Съедобный букет из лука-порея и редиса
Украшение мясной нарезки «розочкой»,
свернутой из ветчины
«Бабочка» из цитрусовых
Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
| 1) Крупный лимон помойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре. | |
| 2) Порежьте лимон кружочками толщиной 3 мм. | |
| 3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской бутвы V. | |
| 4) Удалите две V-образнве части. | |
| 5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделатьи | |
| 6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др. "Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука. |
Женские секреты
Украшения из цитрусовых:
Примеры украшений
