Новогодние салаты  

 Салат «Новогодние часы»

Вам понадобится

3 вареных или печёных свеклы среднего размера

250 грамм сыра твёрдого

3 столовые ложки изюма

14 черных слив высушенных

3 столовые ложки ореха грецкого

5-6 зубчиков чеснока

450 грамм густого майонеза

4 вареных вкрутую яйца

Коньяк – 50 грамм

Как приготовить блюдо



Нужно майонез тщательно перемешать с чесноком, пропущенным через пресс. После чернослив и изюм по отдельности настоять в коньяке, смешанном с водой примерно 30 минут.

Морковь почистить и потереть на тёрке, после смешать с изюмом. Морковь с изюмом и будут первым слоем вашего салата. Промажьте полученный слой майонезом с чесноком.

Теперь натрите твёрдый сыр. Для того чтобы вам было удобнее его тереть, подержите его в течение 15-20 минут в морозильной камере. Сыр будет выложен вторым слоем салата. Не забудьте промазать заправкой. После измельчите чернослив, орехи прокалите на сковороде и тоже порубите. Потрите свёклу на крупной тёрке, перемешайте с черносливом и орехами. Это будет третий слой салата, который тоже нужно промазать майонезом с чесноком.

Теперь почистите яйца. Сразу же отложите белки двух яиц – они нам понадобятся для того, чтобы украсить салат. Теперь потрите яйца на тёрке. Положите следующим слоем.

Смажьте все майонезом. Теперь потрите белки яиц, посыпьте салат.  

Сделайте стрелки и циферблат из клюквы, а глазки часов сделайте их чернослива. Такие Новогодние салаты придутся по вкусу каждому.

 Женские секреты

Салат на новый год 2013  Дед мороз : Новогодний рецепт с фото

Итак, для салата вам понадобятся следующие продукты:

Сырая сладкая морковь  - 1 штука

Сыр – 100 грамм

Куриные вареные яйца – 2 шт.

Крабовые палочки – упаковка на 200 грамм

Вареный рис длиннозерный – 1 стакан + немного на украшение

Укроп свежий

Болгарский перец для украшения

Паприка и перец чёрный горошком

Соль

Майонез



Как приготовить салат на новый год  «Дед Мороз»

Нужно почистить свежую морковь и потереть на самую мелкую тёрку. После отварить яйца, почистить, один белок оставить на украшение салата. Желтки  и белок потереть на тёрке.

Красные части крабовых палочек отрежьте после того, как развернёте их, а белую часть порежьте мелко-мелко.

Измельчите укроп, все ингредиенты перемешайте.

Выложите салат на плоское блюдо в виде фигуры Деда Мороза. Накройте его красными частями крабовых палочек там, где шуба и шапка. Мех на шубе и головном уборе  сделайте из риса, бороду – из белка. Чёрный перец – глаза, болгарский перец – красный нос и рот. Пару целых веточек укропа пусть изображают ёлочку.

Если есть Дед Мороз, то нужна и Снегурочка. Салаты на новый год 2013 должны передавать атмосферу праздника, а  рецепты с фото помогут вам оформить новогодние блюда правильно.

Итак, новогодний  салат на 2013 год  «Снегурочка» рецепт с фото

Вам понадобятся следующие продукты:

Картофель- 2 штуки

3 яйца

Красный лук – головка

Крупное сладкое яблоко – 1 штука

Сыр (желательно чеддер) – 200 грамм

Упаковка высококалорийного майонеза

Сулугуни, заплетенный в косичку – 50-100 грамм на украшение

Капуста краснокочанная для окрашивания

Селёдка слабого соления – 1 штука

Для начала отварите картофель и яйцо, почистите их. После натрите по отдельности желток и белок, картофель и сыр, яблоки. Почистите лук, очень мелко покрошите. После выпотрошите сельдь, снимите шкуру, достаньте кости,  порежьте на мелкие кусочки. Салат положите на плоское блюдо таким образом, чтобы он повторял форму Снегурочки. Салат слоёный, слои должны лежать в следующей последовательности:

1 слой – вареный картофель

2 слой – сельдь (можно добавить немного оливкового масла на сельдь)

3 слой  - лук, мелко порезанный, который 1- минут находился в яблочном уксусе

4 слой яблоко (яблоко можно сбрызнуть лимонным соком)

5 слой – чеддер (можно заменить на другой сыр, но чеддер к этому салату подходит идеально)

6 слой – тёртый желток

Потёртые белки нужно покрасить соком капусты – после этого куриный белок станет приятного голубого цвета. Из белка снегурочке нужно сделать шапку и шубу, а также рукавицы. Косу нужно сделать из сыра сулугуни. Глаза – чёрный перец, губы – капелька томатной пасты.  

Новогодние салаты почти всегда очень калорийные. Поэтому, если не хотите чувствовать тяжесть в желудке уже после одного попробованного вами блюда, приготовьте что-нибудь лёгкое, но не менее изысканное. Для новогодних праздников просто идеально подойдёт легкий салат с креветками – он вкусный, питательный, но после поедания такого салат вы сможете ещё и танцевать всю ночь.