…ровну).

Способ приготовления блюда:
Помешайте в сосуде для приготовления коктейлей с дробленым льдом. Поглазурьте край прямого бокала солью, натерев его сначала коркой лимона, а затем сразу же опустив вертикально вниз в соль, чтобы соль, пристала к увлажненному краю бокала. Сцедите напиток в бокал и подавайте.

 Пина Колада

  

Необходимые продукты:
8 кубиков льда, 120 мл ананасового сока, 30 мл кокосового сиропа, 60 мл белого рома

Способ приготовления блюда:

Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда.

Добавить ананасовый сок, кокосовый сироп и ром. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием 8 секунд.

Стакан наполнить на треть колотым льдом. Залить напитком из шейкера, процеживая его через барное ситечко.

Кусочек ананаса положить на лед. Украсить напиток коктейльной вишней и тотчас подавать к столу с соломинкой для напитков.

Карибский традиционный напиток

 Дайкири

 

Необходимые продукты:
Белый ром (6/10), сок лимона или лайма (3/10), сахарный сироп (1/10).

Способ приготовления блюда:
Ингредиенты взбиваются в шейкере 10 секунд или в миксере. По желанию можно добавить несколько капель гренадина.
Подается отфильтрованным, в коктейльном бокале, с долькой лайма или лимона.

 Мохито

  

Ингредиенты:
1 чайная ложка сахара, сок половины лайма, 2 веточки мяты, содовая вода, 50 мл рома "Гавана Клаб аньехо бланка"

Инструкции:
Растворите сахар в соке лайма в высоком стакане. Добавьте мяту и аккуратно разомните ее. Добавьте ром, 2-3 кубика льда, наполните стакан содовой и перемешайте.

 Клубничный коктейль

  

Ингредиенты:
3—4 спелые ягоды клубники (по объему соответствующие 4 барным ложкам клубничного пюре), 3 ст. ложки колотого льда, 30 мл сока лимона, свежеотжатого, 20 мл клубничного сиропа, 50 мл текилы, 1 щепотка соли, черный перец свежего помола

Инструкции:

Клубнику вымыть, обсушить и, по желанию, отложить половинку ягоды для украшения. У остальных ягод удалить плодоножки, ягоды положить в миксер.

Колотый лед тоже положить в миксер, добавить сок лимона, клубничный сироп, текилу, соль и перец. Все вместе перемешать в миксере в течение 6—8 секунд до получения одно- родной жидкости.

Содержимое миксера перелить в предварительно охлажденный бокал. Половинку клубники надрезать и прикрепить ее к кромке бокала. Напиток сразу подать к столу с соломинкой.

 Голубая лагуна

 

Ингредиенты:
Водка (2/4), сок лайма (1/4), ликер Голубое Кюрасао (1/4), газировка <Спрайт> (по вкусу).

Инструкции:
Ингредиенты перемешиваются в бокале.
Подается в виде жидкости красивого ультрамаринового цвета в высоком бокале.

 Голубое Шампанское

 

Ингредиенты:
8 кубиков льда, 5 мл сока лимона, свежеотжатого, 20 мл голубого кюрасо (ликер), 20 мл водки, 20 мл сиропа лайма (зеленый лимон)

Инструкции:

Верхнюю часть шейкера заполнить кубиками льда.

Добавить сок лимона, голубой кюрасо, водку и лимонный сироп. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием 8 секунд.

Содержимое шейкера вылить, процеживая через барное ситечко, в предварительно охлажденный бокал и долить шампанским.

В бокал аккуратно опустить коктейльную вишню и сразу подать напиток к столу.

 Коктейль Манхэттан (сухой)

 

Ингредиенты:
45 мл. виски, 20 мл сухого вермута, 1—2 мл горькой настойки горечавки.

Инструкции:
Помешайте со льдом. Сцедите в чуть расширенный бокал. Добавьте виток лимонной кожуры    или вишню.

 Коктейль "Канаан"

  

Ингредиенты:

20мл ликера Амаретто
1 дэш* сиропа Гренадин
80мл молока

<f z-1>*1дэш-0,5мл

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом.

   

Процедить в коктейльный бокал.

 Коктейль "Завтрак"

  

Ингредиенты:

20мл ликера Голубой кюрасао
15мл сахарного сиропа
100мл молока
40мл коньяка
1 яйцо

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом.

   Перелить в стакан хайбол

 Коктейль "Утешение"

 

Ингредиенты:

30мл ликера Южный комфорт
15мл сахарного сиропа
30мл ликера Бейлиз
100мл молока
4 шт. клубники

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в блендере.

   

Перелить в стакан хайбол.

   Украсить взбитыми сливками   

 Коктейль "Вальдорф"

 

Ингредиенты:

40мл виски
20мл портвейна
2 яичных желтка
100мл молока
10мл сливок

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом.

   

Перелить в стакан хайбол.

   

Украсить тертым мускатным орехом.

 Коктейль "Сладкая сьюзи"

 

Ингредиенты:

50г мороженого (1шарик)
30мл ликера Разматаз
50мл молока
содовая

Приготовление:

В стакан олд фэшн положить мороженое, налить ликер, молоко. долить содовой и перемешать.

   

Украсить взбитыми сливками и клубникой.

 

 Коктейль "Сладкая мелочь"

  

Ингредиенты:

100мл молока
70мл ананасового сока
30мл ликера Малибу
30мл дынного ликера

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом и процедить в стакан хайбол.

 Коктейль "Рахат-лукум"

  

Ингредиенты:

15мл ликера Голубой кюрасао
15мл шоколадного ликера
15мл ликера Галиано
120мл молока
5мл сиропа Гренадин

Приготовление:

Все компоненты коктейля, кроме Гренадина, взбить в шейкере со льдом.

   

Бокал харикейн с ободком из шоколада облить изнутри Гренадином.

   Влить коктейль в бокал

 Коктейль "Молочный пунш с виски"

 

Ингредиенты:

30мл виски
60мл молока
10мл сахарного сиропа

Приготовление:

В стакан олд фэшн, наполненный льдом, налить виски, молоко и сироп.

   

Аккуратно перемешать и посыпать тертым орехом.

 Коктейль "Мистерия"

 

Ингредиенты:

20мл ликера Малибу
20мл шоколадного сиропа
40мл сливок
40мл молока

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере и перелить в бокал маргарита.

   Украсить тертым шоколадом

 Коктейль "Конфетка"

 

Ингредиенты:

150мл молока
30мл карамельного ликера
15мл шоколадного ликера

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом.

   

Перелить в стакан хайбол.

   

Украсить взбитыми сливками, кокосовой стружкой и молотой корицей.

 Коктейль "Кофе-флип"

  

Ингредиенты:

1/2 ч.л. растворимого кофе
10мл сахарного сиропа
50мл ликера Калуа
125мл молока
20мл сливок
30мл коньяка
1 яйцо

Приготовление:

Молоко слегка подогреть, растворить в нем кофе.

   

Добавить остальные компоненты коктейля, кроме яйца, и взбить в шейкере со льдом.

   

Перелить в бокал харикейн.

   

Яйцо взбить в пену. Полученную пену выложить на коктейль, сверху посыпать молотой корицей.

 Коктейль "Ильяс"

 

Ингредиенты:

100мл молока
100мл апельсинового сока
30мл ликера Голубой кюрасао

Приготовление:

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом.

   

Перелить в стакан хайбол.

 МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ НА ГАВАЙЯХ

 

Необходимые продукты:

бакарди - 2 части

самбука - 2 части

сок апельсиновый - 4 части

сок ананасовый - 4 части

сок лимонный - 1 часть

лед

 ИЛЛЮЗИЯ

Необходимые продукты:

куантро - 1 часть

мидори - 1 часть

водка - 1 часть

сок лимонный - 1 часть

 Страстная мечта

 

Необходимые продукты:

куантро - 1 часть

гальяно - 1 часть

сок ананасовый - 2 части

сливки - 1 часть

лед (крошка)
Все смешать в блендере.

Алкогольные коктейли

Батида с кокосовым молоком

Продукты: 

молоко кокосовое - 2/3 стакана
молоко сгущенное - 2/3 стакана
вода - 1/2 стакана
водка - 2 ст. ложки

Рецепт приготовления: 

Все компоненты взбить в миксере. Подавать в холодном виде.

 

Батида с лимонным соком

Продукты: 

сок 6 лимонов
мед - 1 1/2 ст. ложки
сахар - 1/2 стакана
водка - 2 стакана
вода - 2 стакана

Рецепт приготовления: 

Все компоненты взбить в миксере. Подавать в холодном виде.

 

Коктейль Кубинский

Продукты: 

лед - 4 кубика
сок ананасовый - 100 мл
ром - 40 мл
сок лайма - 1 ст. ложка
сироп клубничный - 4 ст. ложки

Рецепт приготовления: 


Все ингредиенты взбить в миксере, смесь разлить по бокалам, добаить лед и украсить свежей клубникой.

 

 Безалкогольные коктейли

 

Молоко с кофе и мороженым

Продукты: 

молоко пастеризованное - 1/2 стакана
вода - 1 стакан
кофе молотый - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
мороженое сливочное - 2 ст. ложки

Рецепт приготовления: 

Кофе молотый залейте холодной водой, доведите до кипения, процедите, добавьте сахар и вновь доведите до кипения, после чего охладите. В фужер налейте охлажденное молоко, добавьте кофе, сверху положите шарик мороженого.

Прохладительный банановый напиток

Продукты: 

банан крупный, очищенный и разрезанный на 4 части - 1 шт.
молоко - 1 1/2 стакана
мед - 1 ст. ложка
цедра апельсиновая - 2 полоски

Рецепт приготовления: 

Все компоненты взбить в миксере с высокой скоростью в течение 20 секунд. Перед подачей охладить.

Смузи из киви с малиновым сиропом

Продукты: 

киви - 2 шт.
сок лимонный - 20 мл
сироп малиновый - 40 мл
мороженое - 100 г

 
Смузи из киви с малиновым сиропом
Рецепт приготовления: 

Киви, очистив от кожицы, уложите в чашу блендера или кухонного комбайна, измельчите в пюре. Влейте лимонный сок, сироп, положите слегка подтаявшее мороженое и еще раз взбейте.
Разлейте смузи в стаканы и сразу подавайте.
Совет: Мороженое можно не взбивать вместе с напитком, а положить в стаканы при подаче.

 

Апельсиново-молочный смузи

Продукты: 

апельсины крупные - 4 шт.
молоко - 200 мл
сироп мандариновый - 2 ст. ложки
лед колотый

 
Апельсиново-молочный смузи
Рецепт приготовления: 

Апельсины очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран. Дольки вместе со льдом измельчите блендером или с помощью кухонного комбайна в пюре. Не прекращая взбивания, влейте тонкой струйкой охлажденное молоко, добавьте сироп.
Разлейте смузи по бокалам и сразу подавайте.
Совет: Чтобы получить более жидкий напиток или сэкономить время, вместо апельсинов используйте свежевыжатый апельсиновый сок.

 

Банановый коктейль

Продукты: 

молоко кипяченое охлажденное - 500 г
бананы свежие зрелые - 500 г
сахарный сироп - 200 г
яйца - 10 шт.
лед (по желанию)

Рецепт приготовления: 

Мелко нарезать бананы и разложить в бокалы.
Затем смешать в шейкере или миксере лед, молоко, сироп и яйца, взбить в течение 1-2 минут и разлить в бокалы с бананами.

 

Коктейль Кокосовое молоко

Продукты: 

кокос - 1 шт.
молоко сгущенное - 1 банка
ванилин - 1 пакетик

Рецепт приготовления: 

Вынуть мякоть коксового орех, порезать мелкими кубиками, положить в блендер, влить 50 г воды, добавить сгущенное молоко, хрошенько перемолоть. Затем вылить 0,5 л горячей воды, добавить ванилин, перемешать еще раз 1-2 минуты. Остудить, процедить.
Можно использовать как основу для коктелей.

 

Бесплатный конструктор сайтов - uCoz